Los batidos verdes se han convertido en el símbolo de un estilo de vida saludable. Elaborados con ingredientes como espinaca, kale, pepino, manzana y jengibre, estos preparados prometen desintoxicar el cuerpo y aportar una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes.

Nutricionistas advierten, sin embargo, que no todos los batidos son igual de saludables. “El problema surge cuando se añaden jugos azucarados o cantidades excesivas de frutas, lo que puede elevar el contenido calórico y el índice glicémico”, señala la dietista Catalina Rojas.

La clave está en el equilibrio: priorizar vegetales de hoja verde, agregar solo una o dos frutas, y evitar endulzantes artificiales. Consumidos de forma moderada, los batidos verdes pueden ser un complemento ideal para una alimentación balanceada y un aliado para mejorar la hidratación y la digestión.